für 6 Portionen
Das Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden.
Bissgroße Stücke anstreben.
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Antihaftspray besprühen und das Gemüse sowie den Knoblauch darauf anrichten.
Einige Überlappungen sind in Ordnung, aber das Gemüse sollte möglichst das Backblech berühren.
Mit Olivenöl beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
30 Minuten backen, dann das Gemüse wenden und weitere 20 bis 25 Minuten backen.
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