Kurzbeschreibung
Wenn gewünscht, können Sie gekochte Garnelen, Hähnchen oder Tofu hinzufügen. Wenn Sie keine scharfen Speisen mögen, lassen Sie die roten Pfefferflocken weg.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Nudeln in heißem Wasser in einer mittelgroßen Schüssel einweichen, während Sie die Sauce zubereiten und das Ei rühren.
- 2
Den Saft der Limette in eine kleine Schüssel pressen.
- 3
Die Kerne mit den Fingern entfernen und wegwerfen.
- 4
Fischsauce, Knoblauchpulver, rote Pfefferflocken, Sojasauce, Zucker und Erdnussöl zum Limettensaft hinzufügen.
- 5
Mit einer Gabel vermengen.
- 6
Das Ei in der Pfanne bei mittlerer Hitze rühren.
- 7
Wenn die Eier fest sind, das Wasser von den Nudeln abgießen und sie in die Pfanne geben.
- 8
Die Sauce, die Erdnüsse und die Mungobohnensprossen in die Pfanne geben.
- 9
Alles mit einer Zange gut vermengen und erhitzen, bis alles warm ist.
- 10
Den Herd ausschalten, die Pfanne vom Herd nehmen und das Super-Fly Pad Thai mit einer Zange auf die Teller anrichten.
- 11
Mit Koriander bestreuen und versuchen, mit Essstäbchen zu essen.
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Nährwerte pro Portion
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