Super saftige Bananenbrot-Muffins
von orbitpixel7080
Kurzbeschreibung
Sehr saftiges Brot, das nicht austrocknet, wenn es einen Tag lang draußen bleibt... obwohl es bei mir nie so lange hält!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel mit einem Holzlöffel die Butter in die zerdrückten Bananen einrühren.
- 3
Splenda, Ei und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
- 4
Das Backpulver und das Salz über die Mischung streuen und einrühren.
- 5
Das Mehl zuletzt hinzufügen und gut vermischen.
- 6
Die Mischung in eine gefettete Muffinform oder eine Muffinform mit Papierförmchen füllen (halb voll).
- 7
Als Brot etwa 1 Stunde backen, als Muffins etwa 30 Minuten.
- 8
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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