Super Scharfer Hummus
von tempoLuisa-93
Kurzbeschreibung
Ersetzen Sie die scharfen Paprika durch andere oder fügen Sie süße Paprika für einen super Paprika-Hummus hinzu.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Rote Paprika rösten und die Haut entfernen.
- 2
Die geröstete Paprika und den Saft zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Vitamix oder einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 3
Für den Vitamix die Variable 1 auswählen und die Maschine einschalten, dann die Geschwindigkeit langsam auf Variable 10 und dann auf Hoch erhöhen.
- 4
Für den Mixer den Püriermodus verwenden und die Küchenmaschine einfach so lange verarbeiten, bis die Mischung glatt ist.
- 5
Bei Bedarf mit einem Esslöffel Wasser nach Bedarf für eine glattere Konsistenz hinzufügen.
Tipps
Wenn ein Vitamix verwendet wird und kein Tahini vorhanden ist, kann stattdessen 1/4 Tasse Sesamsamen verwendet werden. Hinweis: Dies wird im Kühlschrank dicker.
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Nährwerte pro Portion
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