Superleichte Kartoffelschalen
von QElenavx17
Kurzbeschreibung
Aus einer E-Mail von Hungry Girl.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Kartoffeln mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- 2
Kartoffeln auf einen mikrowellengeeigneten Teller legen.
- 3
4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
- 4
Kartoffeln umdrehen und weitere 4 Minuten in die Mikrowelle zurücklegen.
- 5
Einige Minuten abkühlen lassen.
- 6
Kartoffeln der Länge nach halbieren.
- 7
Mit einer Gabel das Innere der Kartoffeln vorsichtig herauskratzen.
- 8
Die leeren Kartoffelschalen auf ein mit Antihaftspray besprühtes Backblech legen.
- 9
Das Backblech in den Ofen geben und 8 bis 10 Minuten backen, je nachdem, wie knusprig die Kartoffelschalen gewünscht sind.
- 10
Käse und Speckstückchen gleichmäßig auf den Kartoffelschalen verteilen.
- 11
Wieder in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
- 12
Jede Kartoffelschale halbieren.
- 13
Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit Sauerrahm und/oder Salsa servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Schön.
Habe die Menge an Speck reduziert und es war immer noch sehr gut!
Werde ich machen.
Lecker und nicht zu schlecht in den Kalorien!
Wahrscheinlich besser, echten Speck zu verwenden.