Einfach
für 4 Portionen
Wachs von den Paprika mit Seife und Wasser entfernen, trocknen und die Schalen mit Olivenöl einreiben.
Grillen, bis die Paprika auf allen Seiten mit Brandflecken versehen sind, entfernen und in Frischhaltefolie einwickeln, beiseitelegen.
In einer großen vorgeheizten Pfanne mit geschmolzener Margarine Knoblauch und Schalotten anbraten, bis sie weich sind.
Die Paprika halbieren, die Haut und die Kerne entfernen und wegwerfen.
Die Reste schneiden und zusammen mit der Hühnerbrühe in die Pfanne geben, zum Kochen bringen.
Die Temperatur senken und eine halbe Stunde köcheln lassen.
Die Suppe in den Mixer geben und im Smoothie-Modus pürieren.
Durch ein Sieb zurück in den Topf geben, Pfeffer, Zimt hinzufügen und erhitzen.
In Servierschalen gießen und mit Schlagsahne garnieren.
Vier 1/2 Tassen Portionen oder zwei 1 Tasse Portionen.
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Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
