Suppe: Toskanische Wurst-Tortellini-Suppe
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Zubereitung5 Min
Gesund, warm und sättigend an kühlen Tagen. Mit Parmesan garnieren und mit knusprigem Brot servieren, um die Mahlzeit abzurunden.
für 5 Portionen
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen.
Zwiebel hinzufügen und 6 Minuten garen, bis sie zart und leicht goldbraun ist.
Hähnchenwurst hinzufügen und 4 Minuten weiter garen, bis die Wurst goldbraun ist.
Knoblauch, zerdrückte Tomaten, Hühnerbrühe und rote Pfefferflocken einrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Kochen bringen und Tortellini hinzufügen.
20 Minuten köcheln lassen.
Weiße Bohnen und Spinat einrühren und kochen, bis sie welk sind, etwa 1 Minute.
Nach Belieben mit Parmesan garnieren. (Nicht in der Nährwertangabe enthalten). Ergibt ca. 10 Tassen.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Sehr schmackhafte Suppe! Einfach zuzubereiten.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!