Kurzbeschreibung
Abendessen allein, Sushi verlangen, aber nicht alleine an der Bar sitzen, Essen bestellen oder Supermarkt-Rollen kaufen? Dies ergibt 2 anständige Sushi-Rollen, die mit allem gefüllt werden können, was man möchte. Zur Vereinfachung liebe ich Surimi und Gurkensticks.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem mittelgroßen Topf 160 ml Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Reis hinzufügen und einmal oder zweimal umrühren.
- 3
Hitze reduzieren und 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
- 4
Warm halten.
- 5
In einer kleinen Schüssel den Reisessig, Zucker und Salz vermischen, bis sie aufgelöst sind.
- 6
Reis in eine Schüssel geben und die Mischung mit einem (vorzugsweise hölzernen) Löffel unter den Reis mischen.
- 7
Ein Blatt Nori auf eine Bambus-Rollmatte legen.
- 8
Mit nassen Händen die Hälfte des Reises in einer dünnen Schicht verteilen, dabei etwa 2,5 cm Platz am Ende lassen, das Ihnen zugewandt ist.
- 9
Die Hälfte der Gurke und das Surimi entlang des Nori-Randes auf den Reis legen.
- 10
Das Ende der Matte anheben und vorsichtig über die Zutaten rollen, dabei sanft drücken.
- 11
Vorwärts rollen, um eine vollständige Rolle zu bilden.
- 12
Auf ein Schneidebrett übertragen und mit den restlichen Zutaten wiederholen.
- 13
Ein scharfes Messer (das schärfste, das Sie haben!) anfeuchten und jede Rolle in 6 Stücke schneiden.
- 14
Mit Wasabi, Sojasauce und Gari servieren, wenn gewünscht.
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Nährwerte pro Portion
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