Syrische grüne Bohnen in Öl gekocht

Name: Syrische grüne Bohnen in Öl gekocht
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 g geschnittene grüne Bohnen; 1 gehackte Tomate; 1 kleine gehackte Zwiebel; 3 zerdrückte Knoblauchzehen; 50 g frische Korianderblätter; 30 g Olivenöl; Salz; 475 g Wasser

von JanaL_20

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Zubereitung30 Min

Kochzeit60 Min

Portionen1

Mittagessen Vegetarisch

Kurzbeschreibung

Frisch, gesund, perfekt im Sommer.

Zutaten

für 1 Portionen

250 g geschnittene grüne Bohnen
1 gehackte Tomate
1 kleine gehackte Zwiebel
3 zerdrückte Knoblauchzehen
50 g frische Korianderblätter
30 g Olivenöl
Salz
475 g Wasser

Zubereitung

1
Tomate für einige Minuten in heißem Wasser einweichen, dann die Haut abziehen. Olivenöl mit Zwiebeln 5 Minuten anbraten, dann die Bohnen hinzufügen und 1 Stunde bei mittlerer Hitze garen. Die gehackte Tomate, Knoblauch, Koriander und Wasser hinzufügen und weiter garen, bis alles fertig ist.

Tipps

Kalt mit grünem Pfeffer servieren.

Nährwerte pro Portion

353.7

Kalorien

5,6 g

Eiweiß

25,4 g

Kohlenhydrate

28,0 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Vegetarische Gerichte

4.3 (190)

Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.

AbendessenVegetarisch