Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser, Salz und Bulgur in einem kleinen Topf vermengen.
- 2
Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, abdecken und stehen lassen, bis das Wasser absorbiert und der Bulgur zart ist, 25 Minuten oder gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- 3
Wenn noch Wasser übrig ist, den Bulgur in einem feinen Sieb abtropfen lassen.
- 4
In eine große Schüssel umfüllen und 15 Minuten abkühlen lassen.
- 5
Zitronensaft, Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 6
Petersilie, Minze, Tomaten, Gurke und Frühlingszwiebeln zum Bulgur hinzufügen.
- 7
Das Dressing hinzufügen und vermengen.
- 8
Bei Zimmertemperatur servieren oder mindestens 1 Stunde kühlen, um kalt zu servieren.
Tipps
Verwenden Sie eine Mini-Küchenmaschine zum Hacken von Petersilie, Minze und zum Zubereiten des Dressings.
Ähnliche Rezepte
Israelsalat
Wenn die Zutaten frisch sind, können Salate einfach und dennoch beeindruckend sein. Dieser traditionelle, klassische israelische Salat ist perfekt als Beilage, Salat oder als Füllung für Ihr Pita.
Brokkoli-Rosinen-Salat mit Kichererbsen
Brokkolisalat ist ein Sommerparty-Klassiker. Diese Version ist gesünder - mit viel Geschmack von Mandeln und Rosinen!
Kichererbsen-Feta-Salat
Dieser ballaststoffreiche, proteinreiche, fettarme Salat eignet sich gut für unterwegs.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!