Lecker frisch und sooo gesund.
für 6 Portionen
Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
Koriander und Petersilie hacken.
Alle Gemüse klein würfeln.
Koriander und Petersilie in eine Schüssel geben, Zitrone und Olivenöl hinzufügen und 30 Minuten ziehen lassen.
Alle anderen Zutaten hinzufügen.
Mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Als Basis für jede Buddha-Bowl ist das einfach unglaublich. Auch reich an Eiweiß.
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Dieser ballaststoffreiche, proteinreiche, fettarme Salat eignet sich gut für unterwegs.
Lecker und gesund, ein großartiges Mittagessen für unterwegs oder im Büro.
