Tabouli aus der Küche von Louise E. Johannesen
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Zubereitung40 Min
Ein schönes Rezept von der schönen Cranbabe Lee.
für 6 Portionen
Die Box mit den trockenen Zutaten, Near East Taboule Weizensalat-Mix (150 g), einschließlich eines Gewürzpakets, in eine große Schüssel geben.
1 Tasse kochendes Wasser, 80 g Olivenöl und 2 EL Zitronensaft hinzufügen.
Umrühren und 30-40 Minuten quellen lassen.
Im Kühlschrank kühlen (oder im Gefrierfach auf Eis 10-20 Minuten kühlen, während das Gemüse geschnitten wird).
Gurke, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Petersilie in die abgekühlte, eingeweichte Weizenmischung geben und mit "Vege. Sal," Gewürzsalz und optional Knoblauchsalz (oder 1 EL gehacktem Knoblauch) würzen.
In Weizen 'N Honey Pita-Brot füllen und mit extra Salat auf der Seite servieren, "Vege. Sal" nach Geschmack und viele schwarze Oliven (in Scheiben geschnitten können hinzugefügt werden).
Vorgeschlagene Garnitur für die Platte: Ränder des Weizensalats mit hartgekochten Eiern und Tomatenspalten umgeben, Petersilienzweigen und weiteren schwarzen Oliven.
Dieses Rezept ist Teil des "The SparkPeople Cookbook." Bestellen Sie noch heute Ihr Exemplar! Dieser Salat schmeckt noch besser, je länger er im Kühlschrank steht, daher lieben wir es, eine große Menge davon zuzubereiten und ihn die ganze Woche über zu essen.
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