


Es gibt einige ausgezeichnete Salate, aber sie sind mir zu groß... daher ist dies einer, der von dem Rezept von VALERIEHASH verkleinert wurde. Ich habe normalerweise auch keine frische Petersilie zur Hand... füge sie hinzu, wenn du sie hast. (Ich sollte anfangen, sie zu kaufen)
für 5 Portionen
Den Couscous vorbereiten und beiseite stellen.
Alle frischen Gemüse, Gewürze und Zitronensaft hinzufügen.
Hier kommt die Zeit ins Spiel... wie schnell kann man schneiden... das ist die Vorbereitungszeit!
Gründlich umrühren.
Für eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen zu vermischen.
Hält normalerweise ein paar Tage.
Das ergibt knapp 5 Portionen à 1 Tasse.
Füge ein paar Bunde Petersilie hinzu, und es wird eine großzügige Portion von 1 Tasse.
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Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.