Kurzbeschreibung
Ich erinnere mich nicht, wo ich dieses Rezept ursprünglich gefunden habe, aber ich habe bei jedem Mal, als ich es gemacht habe, einige Änderungen vorgenommen. Es wurde etwas schärfer, indem ich das RoTel hinzugefügt habe. Ich habe auch die schwarzen Bohnen für zusätzliches Protein und Ballaststoffe hinzugefügt.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Rinderhackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
- 2
Das Fett abgießen und das Rinderhackfleisch zurück in den Topf geben.
- 3
Taco-Gewürz, Wasser, Tomaten, Tomatensauce (abgespülte) Bohnen und Mais hinzufügen.
- 4
Zum Kochen bringen.
- 5
Die ungekochten Makkaroni hinzufügen und die Hitze auf niedrig reduzieren.
- 6
Abdecken und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen (bis die Pasta durchgegart ist).
- 7
Gelegentlich umrühren.
- 8
Vom Herd nehmen.
- 9
Käse darüber streuen und abdecken.
- 10
Servieren, sobald der Käse geschmolzen ist!
Tipps
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn es schärfer sein soll, können Jalapeños hinzugefügt werden.
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