Kurzbeschreibung
Halten Sie Ihre Tortillas weich, indem Sie sie in Folie wickeln und in einem warmen Ofen aufbewahren.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und schwenken.
- 3
Champignons in die Pfanne geben und 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
- 4
Das restliche Öl zu den Champignons geben.
- 5
Zwiebel und die nächsten 5 Zutaten (bis Poblano) einrühren und 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
- 6
Mais und Bohnen in die Pfanne geben und 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
- 7
Die Pfanne vom Herd nehmen und Salsa sowie die nächsten 3 Zutaten einrühren.
- 8
Die Tortillas gemäß den Anweisungen auf der Verpackung erhitzen.
- 9
Die Gemüsefüllung gleichmäßig auf die Tortillas verteilen.
- 10
Jede Tortilla mit 1 1/2 Esslöffeln Käse, 1 1/2 Teelöffeln Koriander und 1 1/2 Teelöffeln saurer Sahne belegen.
- 11
Mit Limettenvierteln servieren.
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Nährwerte pro Portion
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