Halten Sie Ihre Tortillas weich, indem Sie sie in Folie wickeln und in einem warmen Ofen aufbewahren.
für 4 Portionen
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und schwenken.
Champignons in die Pfanne geben und 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
Das restliche Öl zu den Champignons geben.
Zwiebel und die nächsten 5 Zutaten (bis Poblano) einrühren und 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
Mais und Bohnen in die Pfanne geben und 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und Salsa sowie die nächsten 3 Zutaten einrühren.
Die Tortillas gemäß den Anweisungen auf der Verpackung erhitzen.
Die Gemüsefüllung gleichmäßig auf die Tortillas verteilen.
Jede Tortilla mit 1 1/2 Esslöffeln Käse, 1 1/2 Teelöffeln Koriander und 1 1/2 Teelöffeln saurer Sahne belegen.
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Mit Limettenvierteln servieren.
Diese mundgerechten Tacos sind immer ein Hit in unserem Haus! Haben Sie Spaß mit diesem Rezept; versuchen Sie, gehackte Schnittlauch, Avocado, verschiedene Bohnensorten oder rote Zwiebeln hinzuzufügen.
Mein Dip hat all den Geschmack des Originals, ist aber viel leichter. Ich esse diesen "Dip" lieber mit einer Gabel oder rohem Gemüse.
