Tagine mit Rindfleisch, Tomaten und Gourmet-Paprika
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Zubereitung20 Min
für 1 Portionen
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine dicke Flüssigkeit entsteht (ca. 60–90 Sekunden).
In eine Schüssel umfüllen.
Das Öl in einer großen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Fleisch mit dem Salz einreiben.
In die heiße Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
Das Fleisch in einen Slow Cooker umfüllen.
Die Pfanne mit Wasser ablöschen, Ras el Hanut und gewürfelte Tomaten hinzufügen und in den Slow Cooker geben.
Die Inhalte der Küchenmaschine hinzufügen.
Über das Fleisch gießen.
Die Pfirsich-BBQ-Sauce auf das Fleisch träufeln.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
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Im Slow Cooker bei hoher Hitze 1,5 Stunden garen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und weitere 3 Stunden garen.
Das Fleisch herausnehmen, es sollte zart sein.
In der Tagine oder direkt aus dem Slow Cooker servieren!