Ein einfacher Teebiscuit. Früchte, Nüsse und eine Vielzahl von Gewürzen können verwendet werden.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Apfelmus, Milch, Salz, Backpulver und Gewürze vermengen. Klumpen ausrühren, bis eine schöne, dicke Konsistenz erreicht ist. Eine Form einfetten. Die Biscuits ausstechen und gleichmäßig in der Form verteilen.
12–15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen und genießen.
Passt gut zu Kaffee oder Tee.
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Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
