Passt gut zu Brokkoli und Reis
für 4 Portionen
In einem großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel Wein, Sojasauce, Olivenöl, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch und Pfeffer vermengen.
Das Steak in den Beutel legen, verschließen und 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Einen Grill im Freien auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Die Steaks aus dem Beutel nehmen und die Marinade entsorgen.
Die Steaks auf den Grill legen und 6 bis 8 Minuten pro Seite grillen, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
Die Innentemperatur sollte mindestens 63 °C für rare betragen.
Die Steaks etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie gegen die Faser aufgeschnitten und serviert werden.
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Es gibt Platz für rotes Fleisch in einem gesunden Lebensstil. Der Schlüssel ist, mageres Fleisch und gesunde Kochmethoden zu wählen.
