Terrie's Bayerisches Sauerkraut
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Zubereitung5 Min
Dies ist meine persönliche Version. Es enthält keine Kümmelsamen und keinen Zucker, weil ich es so mag. Passt hervorragend zu Putenwürstchen!
für 4 Portionen
Sauerkraut in ein großes Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen.
Überflüssige Feuchtigkeit ausdrücken und beiseite stellen.
Speckfett in einem großen Schmortopf schmelzen.
Zwiebeln hinzufügen und braten, bis sie anfangen zu bräunen.
Sauerkraut, Wein und Brühe hinzufügen, zum Köcheln bringen.
Hitze reduzieren und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, ca. 30 Minuten.
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Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
