So gut! Pur oder mit etwas Honigjoghurt genießen.
für 30 Portionen
Ofen auf 120 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten: Haferflocken, Nüsse, Kokoschips und braunen Zucker gut vermengen.
In einer kleinen Schüssel die feuchten Zutaten und Gewürze: Honig, Öl, Vanille, Zimt und Salz vermengen.
Die feuchte Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen. (Tipp: Die Fingerspitzen sind möglicherweise der beste Weg, um eine gleichmäßige Verteilung aller Zutaten zu gewährleisten.)
Die Hafermischung auf zwei (dunkle) Backbleche verteilen und in den Ofen stellen.
Die gesamte Backzeit beträgt zwischen 75 und 90 Minuten, je nachdem, wie braun (knusprig) die Granola gewünscht ist. Alle 15 Minuten umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Aus dem Ofen nehmen und die getrockneten Früchte unterrühren. Kurz abkühlen lassen und dann die Schokolade darüber streuen. (Wenn die Schokolade in festen Stücken bleiben soll, warten, bis die Granola vollständig abgekühlt ist, bevor sie hinzugefügt wird.)
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Dies ist eine süßere Granola. Der braune Zucker kann weggelassen werden, wenn eine weniger süße Variante gewünscht ist. Dieses Rezept kann endlos variiert werden, indem die Kombination von Nüssen, Früchten und Gewürzen geändert wird, aber ich liebe diese spezielle Kombination.
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Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Dieser gesunde Snack ist sättigend und süß!
