Kurzbeschreibung
So gut! Pur oder mit etwas Honigjoghurt genießen.
Zutaten
für 30 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 120 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten: Haferflocken, Nüsse, Kokoschips und braunen Zucker gut vermengen.
- 3
In einer kleinen Schüssel die feuchten Zutaten und Gewürze: Honig, Öl, Vanille, Zimt und Salz vermengen.
- 4
Die feuchte Mischung über die trockenen Zutaten gießen und gut vermengen. (Tipp: Die Fingerspitzen sind möglicherweise der beste Weg, um eine gleichmäßige Verteilung aller Zutaten zu gewährleisten.)
- 5
Die Hafermischung auf zwei (dunkle) Backbleche verteilen und in den Ofen stellen.
- 6
Die gesamte Backzeit beträgt zwischen 75 und 90 Minuten, je nachdem, wie braun (knusprig) die Granola gewünscht ist. Alle 15 Minuten umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- 7
Aus dem Ofen nehmen und die getrockneten Früchte unterrühren. Kurz abkühlen lassen und dann die Schokolade darüber streuen. (Wenn die Schokolade in festen Stücken bleiben soll, warten, bis die Granola vollständig abgekühlt ist, bevor sie hinzugefügt wird.)
- 8
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Tipps
Dies ist eine süßere Granola. Der braune Zucker kann weggelassen werden, wenn eine weniger süße Variante gewünscht ist. Dieses Rezept kann endlos variiert werden, indem die Kombination von Nüssen, Früchten und Gewürzen geändert wird, aber ich liebe diese spezielle Kombination.
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