Kurzbeschreibung
Perfektes, köstliches und sättigendes Gericht für einen kalten Herbsttag... oder JEDEN Tag!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf das Fleisch anbraten, bis es braun ist.
- 2
Tomatensauce, Bohnen und Chili-Gewürz hinzufügen, gut vermischen und insgesamt 30 Minuten köcheln lassen.
- 3
Während das Chili kocht, 1 EL Olivenöl in einer separaten Pfanne erhitzen und rote Zwiebeln, Paprika und Tomaten hinzufügen, bis sie durchsichtig sind.
- 4
Dies wird "Sofrito" genannt und verleiht jedem Gericht einen zusätzlichen Pfiff und Geschmack... :) Salz und andere Gewürze nach Belieben hinzufügen, dann das Sofrito 10 Minuten vor Ende der Kochzeit zum Chili hinzufügen.
- 5
Das Chili kann länger als 30 Minuten köcheln, da dies die Aromen intensiviert.
- 6
Nach Belieben mit geriebenem Käse und zerbröseltem Maisbrot garnieren.
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