Thai-Basilikum Hähnchen-Lettuce-Wraps
von Sinakuma831
Kurzbeschreibung
Abgeleitet von einem beliebten chinesischen Gericht, sind diese Wraps auch tolle Vorspeisen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer kleinen Schüssel Fischsauce, braunen Zucker, Sojasauce und schwarzen Pfeffer vermengen.
- 2
Umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist, und beiseite stellen.
- 3
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 4
2 TL Öl in die Pfanne geben; schwenken, um zu beschichten.
- 5
Karotten hinzufügen und 1 Minute anbraten.
- 6
Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Wasserkastanien hinzufügen; 1 Minute anbraten.
- 7
Aus der Pfanne nehmen.
- 8
Restliche 2 TL Öl in die Pfanne geben, schwenken, um zu beschichten.
- 9
Hähnchen hinzufügen und krümeln.
- 10
Wenn das Hähnchen gebräunt ist, Serrano-Chili hinzufügen und eine weitere Minute kochen, dann das Gemüse zurück in die Pfanne geben und 1 Minute kochen.
- 11
Sauce zu Hähnchen und Gemüse hinzufügen.
- 12
1 Minute kochen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- 13
Vom Herd nehmen und Basilikum und 1 EL Limettensaft unterrühren.
- 14
In Salatblättern mit Limettenvierteln servieren.
Tipps
Mit verschiedenen Salatsorten experimentieren; wir mögen Römersalat am meisten.
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