Von hier: http://www.food.com/recipe/cold-peanut-noodles-225645
für 8 Portionen
Anleitung: 1) Einen großen Topf mit kochendem Wasser zum Kochen bringen.
Spaghetti-Nudeln nach Packungsanweisung kochen; abtropfen lassen; in sehr kaltem Wasser abspülen und erneut abtropfen lassen. 2) Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben und mit den Karotten, Frühlingszwiebeln, Paprikascheiben und Koriander vermengen. 3) In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Sauce glatt rühren. 4) Die Sauce über die Nudelmischung träufeln; gut vermengen. 5) Bei Zimmertemperatur oder kalt servieren. 6) Nach Belieben mit Sesamsamen garnieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dieses asiatisch inspirierte Nudelgericht ist so gut und so schnell zuzubereiten und kann heiß oder kalt serviert werden. Fügen Sie etwas Tofu für eine weitere gesunde Option hinzu.
Fand ich im Food Network.
