Dies ist eine großartige Mahlzeit für einen heißen Sommerabend!
für 5 Portionen
Hähnchen in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden.
In einer Schüssel mit dem Saft der Limette, Knoblauch, Ingwer, 1/2 des Honigs und 1 EL Sojasauce vermengen.
Gut vermengen und etwa 30 Minuten marinieren lassen.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Rapsöl hinzufügen.
Wenn die Pfanne heiß ist, die Hähnchenmischung hinzufügen und gleichmäßig verteilen.
Gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen vollständig gegart ist und kein Rosa mehr vorhanden ist.
Erdnussbutter und 1 EL Sojasauce hinzufügen.
Gut vermengen und kochen, bis die Sauce eingedickt ist und das Hähnchen umhüllt.
Die gehackten Kräuter unterrühren.
Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.
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Während das Hähnchen abkühlt, das restliche Gemüse vorbereiten und die Kräuter hacken.
Jede Tortilla mit 1/5 der Hähnchenmischung belegen und mit dem Gemüse garnieren.
Den Rest der Erdnussbutter, Honig und Sojasauce mit den Chiliflocken vermengen.
Für 15-20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, um es zu verdünnen.
Das Fleisch und das Gemüse mit etwas Sauce beträufeln.
Jede Tortilla aufrollen und diagonal halbieren.
Tipp: Die Gemüse längs anordnen, um das Rollen zu erleichtern.
Ein chinesisches Takeout-Liebling, mit einem Bruchteil des Salzes und Fettes.
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