Thai-Putenburger mit Erdnusssauce

Zubereitung

1. 1

   In einer Küchenmaschine die Erdnussbutter, den Reisessig, die Sojasauce, das Wasser, den Knoblauch, das Sesamöl, die Sriracha-Sauce, den Honig und den Ingwer vermengen und glatt pürieren.

2. 2

   3 Esslöffel beiseitelegen.

3. 3

   In einer großen Schüssel die Erdnusssauce, das Putenhackfleisch, die Karotten, den Brokkoli, die Frühlingszwiebel, den Koriander und die roten Pfefferflocken gut vermengen.

4. 4

   Zu 4 gleich großen Patties formen.

5. 5

   Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

6. 6

   Die Patties 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie vollständig durchgegart sind.

7. 7

   Ein Burgerpatty auf jedes Brötchen legen und mit der beiseitegelegten Erdnusssauce garnieren.