Thai-Putenburger mit Erdnusssauce
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Zubereitung10 Min
für 4 Portionen
In einer Küchenmaschine die Erdnussbutter, den Reisessig, die Sojasauce, das Wasser, den Knoblauch, das Sesamöl, die Sriracha-Sauce, den Honig und den Ingwer vermengen und glatt pürieren.
3 Esslöffel beiseitelegen.
In einer großen Schüssel die Erdnusssauce, das Putenhackfleisch, die Karotten, den Brokkoli, die Frühlingszwiebel, den Koriander und die roten Pfefferflocken gut vermengen.
Zu 4 gleich großen Patties formen.
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Patties 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie vollständig durchgegart sind.
Ein Burgerpatty auf jedes Brötchen legen und mit der beiseitegelegten Erdnusssauce garnieren.
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Diese leichtere Version eines alten Klassikers wird mit kalorienreduziertem Backmix und Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch zubereitet.
Diese sind schnell und lecker. Nach Belieben mit etwas Marinara, Senf usw. servieren. Dies ergibt 4 kleine Patties, daher verdopple ich normalerweise das Rezept für meine Familie.
