Lecker gewickelt in Salat oder über Reis! Etwas aufwendig, aber es lohnt sich... (Ein Mixer könnte helfen) Ergibt etwa (6) 1-Tassen-Portionen.
für 6 Portionen
Karotten in Wasser in einer beschichteten Pfanne bei hoher Hitze 3-5 Minuten kochen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist.
Entfernen und beiseite stellen.
Sesamöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Knoblauch und Ingwer anbraten, dann das Putenhackfleisch hinzufügen.
Das Putenhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist (ca. 5 Minuten).
Alle restlichen Zutaten außer den Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Bei mittlerer bis hoher Hitze 4 Minuten kochen.
Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
Mit Eisbergsalatblättern und braunem Reis servieren.
Mit gehacktem Koriander garnieren.
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Eignet sich auch hervorragend als Resteverwertung am nächsten Tag!
Putenhackfleisch-Teigtaschen. Zeitaufwendig, aber einfach und sehr schmackhaft.
Spare Geld und Zeit mit diesem chinesischen Food-Makeover.
