Thailändische Puten-Lettuce-Wraps
von MarieK_48
Kurzbeschreibung
Lecker gewickelt in Salat oder über Reis! Etwas aufwendig, aber es lohnt sich... (Ein Mixer könnte helfen) Ergibt etwa (6) 1-Tassen-Portionen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Karotten in Wasser in einer beschichteten Pfanne bei hoher Hitze 3-5 Minuten kochen, bis das Wasser vollständig absorbiert ist.
- 2
Entfernen und beiseite stellen.
- 3
Sesamöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
- 4
Knoblauch und Ingwer anbraten, dann das Putenhackfleisch hinzufügen.
- 5
Das Putenhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist (ca. 5 Minuten).
- 6
Alle restlichen Zutaten außer den Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- 7
Bei mittlerer bis hoher Hitze 4 Minuten kochen.
- 8
Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
- 9
Mit Eisbergsalatblättern und braunem Reis servieren.
- 10
Mit gehacktem Koriander garnieren.
- 11
Eignet sich auch hervorragend als Resteverwertung am nächsten Tag!
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