Thailändische Zitronengras-Hühnchen- und Pilzbrühe
von kaneMoritzastra3
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Zitronengrasstängel mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer flachdrücken und in einen Topf mit der Brühe, Huhn, Currypaste und Schalotte geben; zum Kochen bringen.
- 2
Die Pilze in den Topf geben und 8-10 Minuten sanft köcheln lassen.
- 3
Zucker und Fischsauce in die Suppe einrühren und 3 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn gar ist.
- 4
Den Zitronensaft einpressen und nach Geschmack würzen.
- 5
Die Suppe in vorgewärmte Servierschalen schöpfen und mit Frühlingszwiebel, Chili und Koriander bestreuen.
- 6
Nach Belieben mit einem zusätzlichen Zitronenschnitz servieren.
Ähnliche Rezepte
Thailändische Hähnchen-Kokos-Suppe
Diese süße und würzige Suppe ist ein Grundnahrungsmittel des thailändischen Takeouts. Chef Meg hat sie für einen Bruchteil der Kosten und des Natriums nachgekocht!
Hühnchen-Gemüse-Pfanne
Dies ist eine großartige Mahlzeit für einen beschäftigten Abend – für zusätzlichen Spaß, bring die Essstäbchen heraus! Variiere das Gemüse, und du hast jedes Mal eine neue Mahlzeit.
Cashew-Hühnchen
Ein chinesisches Takeout-Liebling, mit einem Bruchteil des Salzes und Fettes.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!