Thailändisches grünes Curry

Zubereitung

1. 1

   Zuerst alle Anweisungen lesen.

2. 2

   Um dieses Abendessen schnell zuzubereiten, zuerst mit der Lebensmittelvorbereitung beginnen.

3. 3

   Zuerst alle Gemüse in kleine Stücke schneiden (ca. 2"x 2" oder rund wie eine Viertel- oder Halbdollarmünze).

4. 4

   Diese Gemüse beiseitelegen.

5. 5

   Sobald das Gemüse fertig ist, das Fleisch in Stücke schneiden (das gleiche Schneidebrett verwenden, um mehr Geschirr zu vermeiden).

6. 6

   Dann das Öl im Wok erhitzen.

7. 7

   Sobald es heiß ist, die Hähnchenstücke hinzufügen, bis die Außenseiten weiß sind.

8. 8

   Dann 2 TL (die Hälfte der Currypaste, die andere Hälfte wird später hinzugefügt) hinzufügen, bis das Aroma freigesetzt wird, dann Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen.

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   2-3 Minuten anbraten.

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    Sobald dies erledigt ist, die Hühnerbrühe und die Kokosmilch hinzufügen.

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    Sicherstellen, dass die gesamte Currypaste gut in die Sauce eingemischt ist.

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    Sobald die Flüssigkeit heiß ist, alle Gemüse außer dem Basilikum (Basilikum wird zum Garnieren und für den Geschmack am Ende hinzugefügt), Zucker und die restliche Currypaste hinzufügen.

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    Sobald das Fleisch und das Gemüse fast fertig sind (weich, aber noch knackig), die Sauce testen, um zu sehen, ob die Schärfe angepasst werden muss.

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    Jetzt die restliche Currypaste hinzufügen, um es schärfer zu machen.

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    Wenn die Schärfe gut ist, 1-3 TL Zucker hinzufügen, um das Curry zu mildern.

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    Sobald es fertig ist, über den Lieblingsreis servieren und mit thailändischem Basilikum garnieren.