Abgeleitet aus dem Low-Fat-Rezeptbuch von Ainsley Harriott!
für 4 Portionen
Reis in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 15 Minuten garen oder in der Mikrowelle nach den üblichen Anweisungen.
Pfanne erhitzen, gut mit Öl besprühen und die Zwiebel 3-4 Minuten goldbraun anbraten.
Knoblauch und rote Paprika hinzufügen und 4 Minuten garen, dann das Hackfleisch und Chilipulver hinzufügen und 2-3 Minuten gut anbraten.
Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Maisstärke mit 1 EL Wasser und der Sojasauce glatt rühren, zur Pfanne geben und rühren, bis sie leicht eindickt; würzen und die Basilikumblätter unterrühren. Reis abtropfen lassen und auf Teller geben, mit dem thailändischen Hackfleisch toppen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
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aus dem Diabetiker-Kochbuch von Company's Coming**Familienfavorit**Ein köstliches traditionelles Wok-Rezept aus Thailand. Die Gemüse sollten geschnitten, die Nudeln weich und die Sauce zubereitet sein, bevor das Wok-Gericht zubereitet wird.
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