Thailändisches rotes Curry-Hühnchen
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Zubereitung15 Min
Zubereitet mit Asian Home Gourmet thailändischer roter Currypaste.
für 2 Portionen
Öl in einem beschichteten Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Gewürzpaste hinzufügen und 1 Minute anbraten.
Die Hälfte der Kokosmilch hinzufügen und 3 Minuten kochen, bis das Öl oben erscheint.
Fleisch hinzufügen und 5 Minuten kochen.
Die restliche Kokosmilch und Obst oder Gemüse hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Garnieren und heiß mit Reis servieren.
Rindfleisch, entbeintes Entenbrust oder Meeresfrüchte können anstelle von Hähnchen verwendet werden. Man kann Champignons, Auberginen oder Dosenananas hinzufügen. Süßbasilikumblätter, rote Chilis oder Koriander als Garnitur (optional).
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