Thailändisches Schweinefleisch mit roten Paprika, Slow Cooker
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Zubereitung20 Min
Schweinefleisch, Paprika und Gewürze werden in einer thailändischen Erdnusssauce gekocht, bis sie aromatisch und zart sind. Serviert mit braunem oder Jasminreis (nicht im Rezept berechnet).
für 5 Portionen
Hühnerbrühe, Sojasauce, Erdnussbutter, Honig, Knoblauch, Ingwer, zerdrückte rote Pfefferflocken, rote Paprika und Schweinekoteletts in einen Slow Cooker geben, gut umrühren und den Kocher auf mittel einstellen.
Etwa 4 Stunden kochen oder bis das Schweinefleisch zart ist.
Wenn das Schweinefleisch nicht gewürfelt wurde, die Koteletts aus der Sauce nehmen, das Fleisch zerrupfen, zurück in die Sauce geben, erhitzen und servieren.
Dieses Rezept kann mit anderen Gemüsearten angepasst werden, wie z.B. Champignons oder geriebenen Karotten. Es wäre auch gut mit Hähnchen oder Rindfleisch (stellen Sie sicher, dass Sie das Rezept anpassen, um die korrekten Nährwerte anzuzeigen).
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