


Einfache fettarme vegane Eiscreme, die nur aus zwei Zutaten besteht.
für 6 Portionen
Bananen in Stücke schneiden und dann einfrieren.
PB2 mit etwas mehr Wasser als empfohlen zubereiten.
Die Erdnussbutter und die Banane in eine Küchenmaschine geben und fünf Minuten pürieren, bis sie cremig sind.
Entweder sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren (15 Minuten vor dem Essen herausnehmen).
Hält sich im Gefrierschrank einige Wochen (wenn es so lange hält!).
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Dieser ballaststoffreiche, proteinreiche, fettarme Salat eignet sich gut für unterwegs.
Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!