für 4 Portionen
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
Eier, Mehl und Tomatenmark verquirlen.
Den Thunfisch unterrühren.
Mit einem Esslöffel eine Portion der Mischung in das Öl geben und gleichmäßig flach drücken.
Auf beiden Seiten braten, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.
Auf einem Küchentuch abtropfen lassen und genießen.
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Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.
