Thunfisch-Koriander-Orzo-Salat

Name: Thunfisch-Koriander-Orzo-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Tasse ungekochter Orzo; 2 Dosen Thunfisch in Wasser; 250 g gefrorener Mais; 250 g Salsa; 1 Tasse gehackte grüne Paprika; 30 g gehackter Koriander; 1 Limettenspalte; Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Zubereitung10 Min

Kochzeit

10 Min

Portionen4

Fettarm Fisch Mittagessen Picknick

Warm oder kalt serviert, ist dies großartig, wenn man sehr wenig Zeit hat, um vorzubereiten oder wenn man einige Mittagessen im Voraus zubereiten möchte. Ich behalte normalerweise 2 Portionen für mich und sende eine mit meinem Mann zum Mittagessen.

Zubereitung

1
Orzo gemäß den Anweisungen kochen.
2
In der Zwischenzeit Thunfisch, Mais, Salsa und grüne Paprika in einer Schüssel vermengen.
3
Sobald der Orzo fertig ist, zur Schüssel mit den Zutaten hinzufügen.
4
Gehackten Koriander hinzufügen.
5
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
6
Mit einer Limettenspalte servieren.

Nährwerte pro Portion

327.6

Kalorien

29,0 g

Eiweiß

48,8 g

Kohlenhydrate

2,0 g

Fett

Bewertungen

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4.6 (5)

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