Thunfisch-Patties

Zubereitung

1. 1

   Das ergibt 6 bis 9 Portionen, je nach Größe der Patties.

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   Quinoa kochen, während die anderen Zutaten vorbereitet werden, die Anweisungen auf der Verpackung befolgen.

3. 3

   Es wird nur sehr wenig benötigt und es dehnt sich beim Kochen aus, also am besten etwas mehr für einen Salat einplanen.

4. 4

   2 Dosen Thunfisch in Wasser gut abtropfen lassen und auf Papiertüchern ausbreiten, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

5. 5

   Mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen.

6. 6

   Alle Zutaten außer Quinoa vermengen.

7. 7

   Wenn die Quinoa vollständig gekocht ist, 3/4 Tasse Quinoa auf mehrere Lagen Papiertücher geben und mit weiteren Papiertüchern abtupfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

8. 8

   Quinoa zu den anderen Zutaten hinzufügen.

9. 9

   Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, gut mit Pam-Sprühöl besprühen.

10. 10

    Die Mischung zu Patties formen, nicht dicker als 2 cm, um sicherzustellen, dass das Ei vollständig gekocht wird.

11. 11

    Es sollten 6 bis 9 mittelgroße Patties entstehen, die auch kleiner gemacht werden können.

12. 12

    In der Pfanne braten, bis sie auf beiden Seiten tiefbraun sind, während des Bratens fest mit dem Wender drücken, um sicherzustellen, dass die Patties fest sind und nicht auseinanderfallen.

13. 13

    Heiß servieren.

14. 14

    Zitronendip: 1/3 Tasse leichten Joghurt mit 3 TL Mayonnaise vermengen und 20 ml Zitronensaft hinzufügen, umrühren.

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    Kalt servieren.

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    Dieses Rezept stammt von: CBC's :Best Recipes Ever http://www.cbc.ca/bestrecipes/2010/11/mediterranean-tuna-patties.html. Ich habe meine eigenen Anpassungen vorgenommen und fand es köstlich!

17. 17

    Guten Appetit.