Tiffanys gefüllte Champignons
von MaraQ118
Kurzbeschreibung
Gesund und voller Liebe
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Champignons waschen, um Schmutz und Rückstände zu entfernen.
- 3
Stiele entfernen.
- 4
1/2 der Champignonstiele, 1/4 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hacken und mit Olivenöl-Spray bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
- 5
Die Hälfte der Tomate würfeln und, wenn die angebratene Mischung etwas eingekocht ist, die Tomate hinzufügen, damit sie mit den anderen Zutaten zu einer Paste verkocht.
- 6
Währenddessen die Champignonköpfe auf ein mit Aluminiumfolie ausgelegtes Blech legen und ebenfalls mit Olivenöl-Spray besprühen.
- 7
Die angebratene Mischung in eine Schüssel geben.
- 8
1 Unze Sonnenblumenkerne, 1 EL gemahlenen Leinsamen und 2 EL fettfreien Parmesan vermengen.
- 9
Mit einem Teelöffel die Mischung in die Köpfe füllen.
- 10
Bei 175 °C 10 Minuten backen und dabei zur Hälfte der Garzeit überprüfen, ob die Champignons noch fest sind.
- 11
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- 12
Servieren und genießen.
- 13
MMM MMM lecker!
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