Kurzbeschreibung
Schnell und einfach.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Tilapia auf beiden Seiten mit kalorienfreiem Kochspray besprühen (z. B. Olivenöl).
- 2
Beide Seiten großzügig mit schwarzem Pfeffer, rotem Pfeffer, Knoblauch und Ingwer bestreuen.
- 3
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und den Fisch (ca. 5-7 Minuten pro Seite) braten, bis er zu zerfallen beginnt.
- 4
Während der Fisch gart, den Instant-Braunreis nach Packungsanweisung zubereiten.
- 5
Gekochten Fisch auf einen separaten Teller legen und die Pfanne mit Kochspray erneut einfetten.
- 6
Die Tüte gefrorenen Wok-Gemüse-Mix in die heiße Pfanne geben und großzügig mit schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und 2 EL natriumreduzierter Sojasauce bestreuen; abdecken und ca. 5 Minuten garen.
- 7
Das Gemüse abdecken und 1 EL cremige Erdnussbutter in die Pfanne geben, ständig rühren, um sie mit der Sojasauce und dem Öl zu vermischen; das Gemüse umrühren, um die Mischung zu integrieren, den Deckel wieder auf die Pfanne setzen und weitere 5 Minuten garen.
Tipps
Auf dem Teller zuerst den Reis, dann das Gemüse und dann das Stück Tilapia oben drauf legen. Nach Belieben mit 1/2-1 EL natriumreduzierter Sojasauce bestreuen.
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