TJs berühmtes glutenfreies Bananenbrot
Noch keine Bewertungen
Zubereitung20 Min
für 24 Portionen
Drei Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Butter schmelzen und mit Zucker vermengen. Zwei Eier verquirlen. Buttermilch, Butter, Zucker und Vanille hinzufügen.
Gut vermischen.
In einer anderen Schüssel glutenfreies Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz hinzufügen.
Vermengen.
Die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten einrühren.
Den Teig in eine vorbereitete Kastenform gießen.
Eine Stunde bei 180 °C backen.
Das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Meine Mutter wurde vor etwa 8 Jahren mit Zöliakie diagnostiziert. Wir haben überall nach köstlichen Rezepten gesucht, die andere Produkte als Gluten ersetzen. Ich hatte das Glück, auf dieses wunderbare Rezept zu stoßen, das nur 2 ungewöhnliche Zutaten verwendet: GF-Mehl und Xanthan. Obwohl ich Gluten essen kann, genieße ich dieses köstliche Bananenbrot sehr. Es ist am besten heiß aus dem Ofen! Es ist super saftig, voller Geschmack, und man würde nie wissen, dass es GLUTENFREI ist :))) Außerdem ist es sehr arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Es hat relativ wenige Kohlenhydrate für ein Bananenbrot und hat auch 1 Gramm Zucker pro Scheibe... und das sind großzügige Portionen!
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ein Bananenbrot, das fettarm, kalorienarm, aber auch lecker ist!!
Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.