Ich wollte zeigen, dass mein Toasterofen für mehr als nur kleine Aufwärmungen und Toast nützlich ist. Ich habe ein Maisbrot ausprobiert und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden.
für 12 Portionen
Die Haferflocken in einen Mixer geben und zu einem Pulver verarbeiten.
In eine Schüssel mit dem Maismehl, Salz, Zucker und Backpulver geben und gut vermischen.
Die Sojamilch, das Ei und das Apfelmus hinzufügen und gut umrühren.
Chili-Pulver nach Wunsch hinzufügen.
Den Teig in eine 15 x 20 cm große Form gießen, die in den Toasterofen passt.
Bei 200 °C 20 Minuten backen.
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Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
Eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen, viel besser als die gefrorenen Waffeln, die man im Supermarkt findet.
