Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Wenn es heiß ist, Kardamomkapseln hinzufügen.
- 3
3 Minuten köcheln lassen, dann Zwiebeln hinzufügen und bräunen.
- 4
Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Garam Masala und Chili (oder Pfeffer) hinzufügen und umrühren.
- 5
Ingwer hinzufügen.
- 6
Tomaten hinzufügen und gut vermischen.
- 7
Wasser hinzufügen und sanft köcheln lassen, dabei ständig umrühren.
- 8
Die Sauce abschmecken und mit Salz würzen.
- 9
Tofu-Würfel hinzufügen und gut in die Masala-Mischung einarbeiten.
- 10
10-12 Minuten köcheln lassen, bis der Tofu gar und zart ist.
- 11
Garnieren und servieren.
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