Tofu und Gemüse Thai Grünes Curry mit Reis
von Till20
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gemüse und den Tofu schneiden.
- 2
Den Reis zum Kochen bringen.
- 3
Das Reiskleieöl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen und das Gemüse hinzufügen, gelegentlich umrühren.
- 4
Schwarzen Pfeffer und getrocknete Zitronengrasgewürze hinzufügen.
- 5
Sobald das Gemüse fast gar ist, die Kokosmilch, die grüne Curry-Paste, den Limettensaft und den Tofu hinzufügen.
- 6
Vorsichtig umrühren, um die Curry-Paste in die Kokosmilch zu mischen, ohne den Tofu zu zerbrechen.
- 7
Fünf Minuten köcheln lassen, bis der Tofu und das Gemüse vollständig gar sind.
- 8
Mit dem Reis servieren.
Tipps
Das Rezept kann verbessert werden, indem man Garnelen anstelle von Tofu verwendet und frischen, gehackten Zitronengras hinzufügt.
Ähnliche Rezepte
Tofu- und Kürbis-Curry
Auf der Suche nach einem einfachen Curry, das geschmackvoll, aber nicht zu scharf ist? Dieser herzhafte Eintopf erfüllt die Anforderungen.
Pad Thai
aus dem Diabetiker-Kochbuch von Company's Coming**Familienfavorit**Ein köstliches traditionelles Wok-Rezept aus Thailand. Die Gemüse sollten geschnitten, die Nudeln weich und die Sauce zubereitet sein, bevor das Wok-Gericht zubereitet wird.
Vegetarisches Vindaloo
Vindaloo ist eines meiner Lieblingsgerichte der Welt! Dieses würzige indische Curry kann vegetarisch oder mit Fleisch zubereitet werden und ist voller Gewürze. Für diejenigen, die neu in der indischen Küche sind, habe ich die Gewürzliste vereinfacht und fünf ausgewählt, die Sie möglicherweise bereits zu Hause haben.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!