Wunderbare Mischung aus Gemüse und Tofu.
für 12 Portionen
Olivenöl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Tofu in große Stücke schneiden und in den Wok geben.
Knoblauch in den Wok einrühren.
Während der Tofu kocht, die grünen Bohnen in große Stücke schneiden und ebenfalls in den Wok geben.
Abdecken und köcheln lassen, während die süße Zwiebel und die Paprika geschnitten werden, dann in den Wok geben.
Very Very Teriyaki einrühren (nach Geschmack).
Abdecken und köcheln lassen, während der Spargel in große Stücke geschnitten wird.
Wenn die grünen Bohnen nach Wunsch zart sind, den Spargel in den Wok geben, umrühren und zwei Minuten abdecken.
Portabella-Pilz schneiden.
Nach zwei Minuten den Pilz in den Wok geben.
Weiter kochen, bis das Gemüse nach Wunsch zart ist.
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Inspiriert von dem Animationsfilm Ratatouille, macht dieses gemüsereiche Gericht sechs gesunde und herzhafte Portionen.
Diese käsigen gefüllten Pilze sind eine leichte vegetarische Mahlzeit oder eine herzhafte Beilage.
