Von Cooking Light mit einigen Modifikationen. Der Natriumgehalt kann wahrscheinlich gesenkt werden, indem der Prosciutto durch Schinken ersetzt wird.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Knoblauch durch den Einfüllschacht der Küchenmaschine geben und pürieren, bis er fein gehackt ist.
Hüttenkäse hinzufügen; 2 Minuten pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Frischkäse, 2 Esslöffel Romano, Basilikum, Pfeffer und Ei hinzufügen.
Pürieren, bis alles gut vermischt ist.
1/2 Tasse Pasta-Sauce in den Boden einer mit Kochspray beschichteten 33 x 23 cm großen Auflaufform verteilen.
Eine Schicht Nudeln über die Pasta-Sauce legen.
Mit 1 Tasse Käsemischung, 1/3 Tasse Prosciutto, 1/3 der Zucchini und 3/4 Tasse Pasta-Sauce belegen.
Die Schichten zwei Mal wiederholen, wobei die Nudeln die oberste Schicht bilden.
Die restliche Pasta-Sauce über die Nudeln verteilen.
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Mit 2 Esslöffeln Romano und Mozzarella bestreuen.
Abdecken und 45 Minuten bei 190 °C backen, bis die Sauce blubbert.
Unbedeckt weitere 15 Minuten backen.
Lasagne 5 Minuten ruhen lassen.
Das hausgemachte Lasagne-Rezept meiner Familie, angepasst für meine Keto-Diät.
Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
