Tomaten-Mais-Relish
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Zubereitung5 Min
Das ist ein perfekter Muntermacher. Ich mache am Sonntag eine Portion und bis Mittwoch bin ich bereit, eine weitere zu machen.
für 10 Portionen
Frischen Rosmarin, Basilikum, Tomaten und Zwiebeln klein hacken und mit den getrockneten Tomaten, Feta und dem Dosenmais vermengen.
Etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Auf Brot, Crackern oder zwischen zwei Tortillas servieren und als Quesadilla genießen.
Es schmeckt auch allein oder als Beilage zu Hähnchen.
Die Möglichkeiten sind endlos, was man dazu servieren kann.
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