Tomaten-Tofu-Basilikum-Salat

Name: Tomaten-Tofu-Basilikum-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: *Tomaten, rot, reif, roh, ganz, 2 kleine (2-2,5" Durchmesser); *Lite Festtofu, Nasoya, 1/2 der Packung; *Extra Vergine Olivenöl, 0,5 EL; *Balsamico-Essig, 2 EL; Basilikum, 1 EL

von Malin_Peters

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Zubereitung10 Min

Portionen1

Mittagessen Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Mögen Sie Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Salat? Aber Mozzarella-Käse kann einen hohen Fettgehalt haben?? Nun, dies ist eine gesündere Alternative, die ähnlich aussieht und schmeckt!! Hoch in Eiweiß, aber niedrig in Fett! Ganz zu schweigen von DELIKAT!!!

Zutaten

für 1 Portionen

*Tomaten, rot, reif, roh, ganz, 2 kleine (2-2,5" Durchmesser)
*Lite Festtofu, Nasoya, 1/2 der Packung
*Extra Vergine Olivenöl, 0,5 EL
*Balsamico-Essig, 2 EL
Basilikum, 1 EL

Zubereitung

1
1. Den Tofu und die Tomaten in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden (oder in der gewünschten Dicke).
2
2. Den Tofu und die Tomaten abwechselnd anordnen: Tofu, Tomate, Tofu, Tomate...
3
3. Zuerst Olivenöl und dann Balsamico-Essig darüberträufeln.
4
4. Zerstoßenes Basilikum darüberstreuen (wenn Sie ganze Blätter bevorzugen, können Sie das auch tun; Sie können auch Minze verwenden, wenn Sie möchten!)

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