Tomaten- und Gurkensalat Rezept | Piroggi

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Tomaten- und Gurkensalat

Tomaten- und Gurkensalat

Name: Tomaten- und Gurkensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 große Tomaten (vintage, Roma, Gewächshaus oder Erbstück); 0,5 große Gurke, geschält; 60 g rote Zwiebel, nach bevorzugter Größe gehackt; 80 g Olivenöl, mehr je nach Vorliebe; 60 g Balsamico- oder gewürzter Reisessig; 60 g Feta-Käse, zerbröselt; Prise getrockneter Oregano; 2 Prisen Salz; 2 Prisen Pfeffer

von QJansora64

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Zubereitung20 Min

Portionen4

Picknick Salat Vegetarisch

Kurzbeschreibung

Mediterraner Salat aus Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Olivenöl, Balsamico- oder gewürztem Reisessig und Feta-Käse (optional).

Zutaten

für 4 Portionen

3 große Tomaten (vintage, Roma, Gewächshaus oder Erbstück)
0,5 große Gurke, geschält
60 g rote Zwiebel, nach bevorzugter Größe gehackt
80 g Olivenöl, mehr je nach Vorliebe
60 g Balsamico- oder gewürzter Reisessig
60 g Feta-Käse, zerbröselt
Prise getrockneter Oregano
2 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer

Zubereitung

1
Tomate, Gurke und Zwiebel nach Vorliebe hacken.
2
Olivenöl und Essig hinzufügen und alle Zutaten vermengen.

Nährwerte pro Portion

229.4

Kalorien

2,8 g

Eiweiß

10,4 g

Kohlenhydrate

20,3 g

Fett

Bewertungen

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Vorspeisen / Suppen / Salate

Zuletzt zerbröselten Feta, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut vermengen.

Genießen.

4.4 (53)

Süße Pfirsiche und würzige Tomaten passen perfekt in diesen einfachen Sommersalat.

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4.5 (85)

Ich liebe die Vielseitigkeit dieses Salats und die Leichtigkeit, ihn zu einem köstlichen Beilagen- oder Hauptgericht zu machen. Meine Kinder sind erwachsen, aber sie fragen immer noch nach diesem Gericht bei Familientreffen. Es ist großartig für Picknicks, da es nicht auf Mayonnaise basiert. Ich hoffe, Sie und Ihre Familie genießen es genauso wie wir.

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