Tomaten- und Maissuppe
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Zubereitung10 Min
Eine köstliche, sättigende und wärmende Suppe. Dies ist eine Mahlzeit für sich.
für 1 Portionen
Tomaten hacken und entkernen. Beiseitelegen.
Zwiebeln hacken und sanft in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
Gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und eine Minute mit den Zwiebeln anbraten.
Gehackte Tomaten hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Thailändische Chilisauce hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kurz köcheln lassen für einen frischeren Geschmack. Länger köcheln lassen für einen reichhaltigeren Geschmack.
- Bei Verwendung frischer Chili, zusammen mit dem Knoblauch hinzufügen. - Mit einem Klecks Naturjoghurt und Frühlingszwiebeln servieren. - Kann auch mit geriebenem Käse und Sauerrahm sowie natürlichen Tortilla-Chips serviert werden.
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Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.
Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
