Diese Sauce passt gut zu jedem Getreide als Hauptgericht oder einfach über Reis, Nudeln, Brötchen oder Kartoffeln. Sie wird auch über meinem Salisbury Steak serviert. Wunderbar!
für 5 Portionen
Eine große Pfanne erhitzen.
Die Margarine oder das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Mehl mit einer Gabel oder einem Schneebesen einrühren, bis es klumpenfrei ist.
Das Fett kurz köcheln lassen, um das Mehl leicht zu rösten.
Die Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.
1 Minute kochen oder bis es sprudelt und dick wird.
Zucker oder Honig, Salz und etwas weniger als 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzufügen.
Die Tomaten hinzufügen.
Die Tomaten mit einer Gabel zerdrücken, bis sie grob zerkleinert sind.
Erhitzen und servieren.
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Ich liebe dieses Rezept! Es kann als Sauce für gegrilltes Fleisch, als Dressing für Salate oder gedämpftes Gemüse oder als Marinade für Tofu oder andere magere Proteine verwendet werden. Du wirst es immer in meinem Kühlschrank finden.
Dieses farbenfrohe, natriumarme, cholesterinfreie Gemüsegericht wird ohne zusätzliches Fett zubereitet.
