Probieren Sie dies für einen anderen Geschmack!
für 2 Portionen
Gemüse vorbereiten!
Das wird am längsten dauern, also wenn Sie ein gutes Messer haben, wird das ganze Rezept schnell gehen.
Ölen Sie eine gusseiserne Pfanne (oder eine normale Pfanne, wenn Sie keine so tolle Pfanne haben) und erhitzen Sie sie.
Wenn das Öl zischt, Zwiebel, Kartoffel und Topinambur in die Pfanne geben.
Umrühren, um die Mischung im Öl zu beschichten, und Salz und Pfeffer hinzufügen (sparsam sein, man kann am Ende immer mehr hinzufügen).
Hitze reduzieren und gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Sobald die Kartoffel weich ist, weiß man, dass auch die Topinambur gar sind.
Neben dem Frühstück servieren!
Wenn Sie mit Topinambur vertraut sind, benötigen Sie die Kartoffel nicht. Die Kartoffel dient nur dazu, Ihnen zu zeigen, wann die Topinambur gar sind.
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