Schinken- und Hollandaise-Frühstücks-Hash
von novajuno675
Kurzbeschreibung
.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Schinken anbraten, beiseite stellen und würfeln.
- 2
In der Zwischenzeit Wasser kochen und kochendes Wasser in die Hashbrown-Kartons geben, um sie zu rehydrieren.
- 3
125 g Butter in einem Topf schmelzen, Hollandaise-Pulver einrühren und nach Packungsanweisung kochen.
- 4
Pfanne mit Pam einsprühen, rehydrierte Kartoffeln, Salz und gewürfelten Schinken hinzufügen und braten, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
- 5
In vier Portionen aufteilen.
- 6
Pfanne erneut mit Pam einsprühen.
- 7
4 Rühreier mit Milch hinzufügen und garen.
- 8
In vier Portionen aufteilen und auf die Hashbrowns legen.
- 9
Mit Hollandaise-Sauce toppen und genießen.
Tipps
Diese lassen sich sehr gut wieder aufwärmen, ich nehme sie zum Frühstück zur Arbeit mit.
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Nährwerte pro Portion
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